灯影牛肉味传天下

千年品牌荣归故里

十七年前，四川澳达食品有限公司从达州起跑，迅速笑傲江湖；

七年前，孙秀耀怀揣着希望，转战成都，剑指；

今天，老川东承载着乡情，荣归故里，回馈乡邻。

千年前，灯影牛肉留在了巴渠大地，其传人历经几多磨难，传承至今；十七年前被中央首长亲自命名为“老川东”的灯影牛肉从达州出发，走向五洲四海；如今，创造了老川东奇迹的灯影牛肉世家传人孙秀耀决定让“老川东”这一品牌回归故里。

老川东“前传”：唐朝的达州兄弟

几乎所有的达州人都坚信这不是一个传说，灯影牛肉来自唐朝宫廷秘制。据说，文成公主外嫁西藏松赞干布，由于思念家乡，随身带的御厨精选当地优质牦牛的后臀精华部分加以秘制手法终成美味可口的灯影牛肉，后来御厨告老还乡途经达州，感动于达州的宜人景色和纯朴民风决定定居达州，因此灯影牛肉在达州扎根下来。中华大地几经战乱，灯影牛肉却并没有淹没在历史的长河里，反而由于其自身的地道口味与营养价值发扬光大。

新成立后，钓鱼台国宾馆在范围内征集国宴级菜品，个就挑中了达州的灯影牛肉，并深受中央首长称赞，像“老北京”一样，中央首长也亲切的称呼灯影牛肉为“老川东”。有极高悟性和市场观念的“老川东”创始人遂将中央领导亲自命名的这一品牌注册并建立规模化生产，从而将只有国宴才能吃到的东西在达州得到了发扬光大，走到了寻常人家。

老川东“正传”：从达州到成都

“老川东”的创始者孙秀耀为灯影牛肉世家传人，与灯影牛肉一样有着传奇的经历。12岁由于双亲疾病原因当家作主， 6毛5分钱起家，曾险些冻死在秦岭的山上，1988年政策原因导致经营失败亏损320万，家徒四壁，此时的孙秀耀已经跌入了人生的低谷，而一个人的大智慧、大勇气往往也是在这个时候才能显现出来，达州人特有的韧劲和毅力不仅使孙秀耀没有被困难击倒，反而激起了她向命运挑战的决心。天道酬勤，天道酬善，经过寄人篱下的生活和艰苦卓绝的奋斗，终于1993年正式成立四川澳达食品有限公司并以“老川东”作为品牌生产灯影牛肉，1995年时公司营业额已达千万，1997年“老川东”已成为达州首屈一指的牛肉品牌，不管是市场份额还是销售额都为达州地区的！

虽然已经取得了很大的成就，但是2002年孙秀耀老人远远不满于灯影牛肉所覆盖的范围，下定决心要让老川东这个品牌传遍大江南北，传遍天下每个角落，让人都知道钓鱼台的国宴里有道菜就是来自达州的老川东灯影牛肉！于是定下了以市场作为老川东的战场的战略思想。为了更好的实现战略目标，就像长大的娃儿要外出创出一番事业一样，老川东毅然离开了养育了自己数十年的达州，将总部和厂房建在了成都。但在离开达州的那一刻，孙秀耀老人凝望着州河自信且笃定的说道：“我们的离开是为了灯影牛肉的更大发展，再难我也不怕，达州我一定会带着希望出行满载收获回来的！”

初到成都的老川东，水土不服，面临了种种的挑战，有强势竞争对手的打压，有经销商卖场的轻视，有消费者的不接受，更有经营策略的动摇。面对这一系列棘手的问题，老川东人没有灰心，在孙老的带领下以无比的韧劲和强大的信心迎接了一个又一个的挑战，经过6年的奋斗，老川东已跻身为四川名列前茅的牛肉品牌。孙老经常在公司说的一句话就是：“做事情一定要坚持。”没错，正是靠着这种坚持，老川东才走到了今天，也正是靠着对产品品质的坚持，老川东人才有着无比的自信！

老川东“续传”：让品牌回归故里

如今，老川东已经生产出了包含牛肉干、牛肉粒、牛肉丝、卤汁牛肉、香茶牛肉、灯影牛肉片、手撕牛肉等全系列牛肉产品，并衍生出了灯影豆干、凤瓜等系列产品。2004年覆盖整个成都商业系统，2005年覆盖整个四川各地市州，2006年产品进入西南、西北、华南，2007进入华北、华中，2008年进入华北、华东，迄今为止，公司在所有省市州均建立了销售网点，特别是在北京、上海、广州三个性大都市站稳了脚跟，并美名远播法国、美国、加拿大、古巴和巴西等各国，现在老川东每年的销售额已经上亿。不过这对于现在自主拥有食品行业标准厂区和生产线并拥有来自国内大型企业的现代经营管理团队的老川东来说远远还未达到目标，老川东人矢志不移的目标是要让世界上每个角落的人都能吃到美味的老川东美食。

老川东是达州的女儿，随时不忘养育之恩。老川东计划在1—2年内，投资3000万元在达州建立万头巴山黄牛生产基地；目前老川东达州失学儿童基金将正式启动；老川东回馈乡亲的故乡卡也即将上市。